Dangerously high levels of arsenic and cadmium found in store-bought rice, report finds
by Sandee Lamotte
Updated May 15, 2025
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Samples of store-bought rice from more than 100 different brands purchased in the United States contained dangerously high levels of arsenic and cadmium, according to a new report shared first with CNN.
*store-bought rice: 가게에서 산 쌀
*contained dangerously high levels of arsenic and cadmium: 위험할 정도로 높은 수치의 비소와 카드뮴을 내포하고 있었습니다
“Even at low levels, both arsenic and cadmium have been linked to serious health harms, including diabetes, developmental delays, reproductive toxicity and heart disease,” said coauthor Jane Houlihan, research director for Healthy Babies, Bright Futures. The organization, which is dedicated to reducing children’s exposure to toxic chemicals, produced the report.
*even at low levels: 낮은 수치에서조차
*linked to serious health harms: 심각한 건강 손상과 연관되어 있습니다.
*diabetes, developmental delays, reproductive toxicity and heart disease: 당뇨, 발달 지체, 번식 독성과 심장병
*dedicated to reducing children’s exposure to toxic chemicals: 독성화학물질에 대한 아이들의 노출을 줄이는데 헌신한
“Heavy metal contamination in young children is especially concerning, as early-life exposures are associated with reduced IQ and a range of cognitive and behavioral problems,” Houlihan said.
*heavy metal contamination: 중금속 오염
*early-life exposures: 생애 초기에 노출됨
*associated with reduced IQ and a range of cognitive and behavioral problems: IQ 감소와 인지 및 행동 영역 장애와 관련된
One in four samples of rice purchased from grocery and retail stores across the United States exceeded levels of inorganic arsenic set in 2021 by the US Food and Drug Administration for infant rice cereal, according to the report published Thursday.
*one in four samples: 4개의 샘플 중 1개
*purchased from grocery and retail stores: 식료품 가게와 소매점에서 구입한
*exceeded levels of inorganic arsenic: 무기성 비소 수치를 초과했습니다
*for infant rice cereal: 쌀로 만든 아기용 씨리얼용으로
“The FDA set a limit for inorganic arsenic in infant rice cereal of 100 parts per billion, and since then we’ve seen levels in those cereals drop by 45%,” Houlihan said. “But the FDA did not address inorganic arsenic levels in the rice families purchased to cook and serve.
*set a limit for inorganic arsenic in infant rice cereal of 100 parts per billion: 쌀로 만든 아기용 씨리얼 속 무기성 비소의 양을 10억분의 100으로 정해놓았습니다.
*But the FDA did not address inorganic arsenic levels in the rice families purchased to cook and serve: 그러나, FDA에서는 가정에서 요리용으로 구입하는 쌀의 무기성 비소량은 언급하지 않았습니다.
“Yet it turns out that for very young children, ages 0 to 2 years, rice is a more important source of inorganic arsenic than infant rice cereal,” she added. “It’s really the rice itself that’s driving higher exposures.”
*for very young children, ages 0 to 2 years: 0세에서 2세까지의 매우 어린 아동들에게
*rice is a more important source of inorganic arsenic than infant rice cereal: 쌀로 만든 유아용 씨리얼보다 오히려 쌀이 무기성 비소의 (공급) 원천입니다.
<Translation>
미국에서 구매한 100개 이상의 다양한 브랜드의 시판 쌀 샘플에서, 비소와 카드뮴의 위험할 정도로 높은 수준이 검출되었다고, CNN에 최초로 공유된 새로운 보고서가 밝혔습니다.
"비소와 카드뮴은 낮은 수준에서도 당뇨병, 발달 지연, 생식 독성 및 심장 질환을 포함한 심각한 건강 문제와 관련이 있습니다."라고 보고서의 공동 저자이자 Healthy Babies, Bright Futures의 연구 디렉터인 제인 훌리한(Jane Houlihan)은 말했습니다.
이 단체는 어린이의 유해 화학물질 노출을 줄이기 위해 활동하고 있습니다.
"어린 아이들의 중금속 오염은 특히 우려되며, 초기 노출은 IQ 감소와 다양한 인지 및 행동 문제와 관련이 있습니다."라고 훌리한은 덧붙였습니다.
보고서에 따르면, 미국 전역의 식료품점과 소매점에서 구매한 쌀 샘플 중 4분의 1이, 2021년 미국 식품의약국(FDA)이 유아용 쌀 시리얼에 설정한 무기 비소 수준을 초과했습니다.
"FDA는 유아용 쌀 시리얼에서 무기 비소의 한도를 100ppb(10억분의 100)로 설정했으며, 이후 이러한 시리얼의 비소 수준이 45% 감소했습니다."라고 훌리한은 말했습니다.
"그러나, FDA는 가정에서 조리 및 섭취되는 쌀의 무기 비소 수준에 대해서는 다루지 않았습니다."
"하지만, 0세에서 2세 사이의 매우 어린 아이들에게 쌀이 무기 비소의 더 중요한 공급원이라는 사실이 드러났습니다. 문제는 쌀 자체가 더 높은 노출을 유발한다는 것입니다."라고 그녀는 설명했습니다.